制冷(leng)(leng)機(ji)的(de)(de)(de)(de)容(rong)量要(yao)與倉庫(ku)的(de)(de)(de)(de)熱負荷(he)相匹(pi)配，這可(ke)以通過合理配置(zhi)(zhi)機(ji)器和使用(yong)能量調節裝(zhuang)置(zhi)(zhi)來實現。當然，最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)是制冷(leng)(leng)機(ji)安裝(zhuang)要(yao)有更好(hao)的(de)(de)(de)(de)節能措施。如果(guo)倉庫(ku)熱負荷(he)不變，壓縮機(ji)容(rong)量大(da)，系統蒸(zheng)發溫(wen)度(du)就會降(jiang)(jiang)低或者(zhe)壓縮機(ji)倒霉。這是一個非常(chang)難以調節的(de)(de)(de)(de)制冷(leng)(leng)系統，制冷(leng)(leng)裝(zhuang)置(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)穩定性會很(hen)差。反之，如果(guo)制冷(leng)(leng)機(ji)容(rong)量下降(jiang)(jiang)，蒸(zheng)發器的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)就會升(sheng)高，由于機(ji)器沒有及(ji)時將(jiang)蒸(zheng)發器中(zhong)形成的(de)(de)(de)(de)制冷(leng)(leng)劑氣體吸回，就難以對倉庫(ku)進(jin)行(xing)冷(leng)(leng)卻(que)。

當倉庫熱負荷和冰箱(xiang)容(rong)量不(bu)變時，如(ru)蒸(zheng)發器蒸(zheng)發管內表面有(you)油(you)膜(mo)或管外表面有(you)霜，也會(hui)影響冷(leng)卻效果，倉庫冷(leng)卻困難。與設(she)計要求相比(bi)，蒸(zheng)發溫度過高或過低是(shi)不(bu)正(zheng)確的。過高不(bu)能滿足食品加工工藝的要求，過低則會(hui)惡化制冷(leng)機的能量指數和運(yun)行經濟性。具體表現如(ru)下:

①隨著蒸發(fa)溫(wen)度的(de)降(jiang)低，冰箱的(de)制(zhi)冷量(liang)減小(xiao)。這是(shi)因為蒸發(fa)器內氣(qi)體的(de)比體積(ji)增大(da)，單位體積(ji)的(de)制(zhi)冷量(liang)減小(xiao)。因此，每小(xiao)時(shi)制(zhi)冷機循環(huan)制(zhi)冷劑(ji)的(de)液體質量(liang)降(jiang)低;

②蒸發溫度(du)降低，壓縮每公斤氣體消耗的功能(neng)增加(jia)。